葡萄糖又被称为什么 葡萄糖之所以葡萄命名

葡萄糖的系统命名

　　系统命名法：（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛

　　中文别名：右旋糖

　　英文别名：Dextrose，Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar

　　EINECS号：200-075-1 

性状

葡萄糖系统命名法的名称

系统命名法：（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛。 葡萄糖(化学式C6H12O6）又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

α和β糖的命名方法

1、位置不同

以分子末端-CH2OH基邻近不对称碳原子的-OH基的位置作依据，凡糖分子的半缩醛羟基(即C-1上的-OH)和分子末端-CH2OH基邻近不对称碳原子的-OH基在碳链同侧的称α-型，在异侧的称β-型。

2、编号不同

看编号最靠后的有羟基的手性碳上的羟基与1号位羟基，在环同侧的为α，在异侧的为β。自然界的糖类通常都由一种简单的碳水化合物：单糖所构成，通式为（CH2O）n，(n≥3)。一个典型的单糖具有H-(CHOH)x(C=O)-(CHOH)y-H结构，也就是多羟基醛或多羟基酮。

像：葡萄糖、果糖、甘油醛皆是单糖。然而有些生物物质像糖醛酸和脱氧糖就不符合此通式，另外还有许多物质的分子式符合这个通式但它并不是糖类（如：甲醛（CH2O））