红枣泡水钓鱼配方
1.
钓鲫鱼饵料配方所需材料：大红枣（10颗）、红糖（适量）、蜂蜜（适量）和水；
2.
挑选10颗个头大且饱满的大红枣，把枣核去掉放到小盆中；
3.
在里面放入红糖和蜂蜜；
4.
继续在里面加适量的水，淹没大红枣即可
炸薯片专用泡水配方
炸薯片专用的泡水配方主要是为了护色和硬化，以提高炸薯片的口感和色泽。具体的配方如下：
0.3%柠檬酸
0.2%亚硫酸氢钠
0.2%氯化钙
1%蜂蜜
使用此配方，将充分成熟、光滑饱满、大小适中的薯块洗净去皮，然后切片。切片时可根据薯块形状，切成长条或圆片，并适当修整。接着，将切好的薯条（片）投入已配好的护色和硬化液中浸泡10～15小时。
请注意，具体的配方比例和使用方法可能因个人口味和实际情况有所调整。在操作过程中，建议根据自己的需求和口味进行适量调整，以达到最佳的炸薯片效果。同时，注意食品安全和卫生，确保使用的食材和配料新鲜、无污染。
红枣皂角泡水的比例
1:10
2：红枣和皂角泡水的比例为1:10，即每10个皂角和1个红枣泡水。
3：红枣皂角泡水是一种传统的中药泡水方法，具有滋补养生的功效。
在泡水前，将红枣和皂角清洗干净，然后放入锅中加水煮沸，之后调至小火煮20分钟。
最后将煮好的汤倒入杯中，即可饮用。
1. 首先，准备红枣皂角和清水；
2. 接着，将红枣皂角放入清水中，比例为1:4，也就是每4份清水里放1份红枣皂角；
3. 然后，将混合物放入锅中，用中火加热，直到温度升至90℃时，熄火；
4. 接着，将混合物加入大碗中，让它冷却至室温；
5. 最后，可以将混合物过滤，得到红枣皂角泡水。
鱼肚鱼杂怎么发酵
使用鱼内脏发酵肥料的方法非常的简单，把鱼内脏收拢起来，然后用水煮一下放凉之后再放入密封的透明容器里就可以了，在加上一定量的水，经过一段时间的发酵，容器里的水就会变成黑褐色，这时候简单的鱼内脏肥料就完成了。
首先这些原料需要粉碎处理，不然也不好利用，用湿料粉碎机粉碎，把骨头和鱼刺全部粉碎，减少对动物肠道的伤害。
其次是发酵处理，如果不发酵处理，可能存在很多副作用的东西，如鱼尸体自溶产生的组氨，尸胺，硫化氢等不良物质，发酵可以抑制和转化这些东西，同时产生动物小肽，免疫物质，产香味，提高蛋白消化率，转化钙质成为酸钙如乳酸钙等，要知道乳酸钙是的钙源。
大块炖猪肉的方法和步骤
主要材料：五花肉
辅材：生抽一茶匙，盐一勺，甜面酱一勺，米酒一茶匙，姜蒜10克，八角2克
流程：
1.五花肉用小水泡大半天
2.再自来水焯一下
3.放到压力锅里倒甜面酱
4.倒生抽
5.续水放八角
6.放姜蒜
7.倒米酒搅拌均匀
材料：五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。
做法：
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。
2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。
4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。
烀猪肉
原材料
生猪肉500G、八角、米酒、盐、姜
作法
1、生猪肉清洗，切割成尺寸适度的块。
2、放进有冰的放锅里沸后，将水扔掉，再将肉清洗。
3、锅内再次加水，放肉、姜片和米酒。
4、烧开后放生抽、盐，烧开后转文火。
5、备用木筷非常容易就扎透肉，并无有血、肉熟、掉色后取下。
6、用力撕掉肉，沾蒜末吃，还可以立即吃荤。
1、准备大块猪肉，用叉子扎肉使肉更易入味
2、大蒜切片，用蒜片、盐腌肉，在肉表面抹油后放冰箱冷藏1小时以上
3、把洋葱切片 卷心菜切大块
4、肉稍微煎一下，表面有焦褐感
5、洋葱一般铺在底下，肉放上去，剩下的一半洋葱铺上去
6、加黑胡椒粒、香叶，白葡萄酒/料酒倒两圈，多点少点都不要紧。开火 盖盖子，小火煮1个小时
7、1小时后加卷心菜，再闷5～10分钟，完成
1. 把肉先放在锅里去除血水，捞出来装盘。
2. 炒锅里放一些香油，烧热，放两勺白糖，大蒜，均匀搅动，等糖起泡。
3. 把肉块倒进锅里，翻炒，让肉块表面均匀地裹上糖汁。
4. 葱、姜、八角放进锅里。倒入适量的老抽翻炒均匀，让肉块上色。
5. 同时在另外一口锅里烧适量开水，水的分量大约是刚好没过肉。
6. 把开水倒进肉锅，刚好没过肉，然后盖上锅盖，大火煮开后改小火炖一个小时左右，中途不用揭开锅盖翻炒。
7. 约一个小时以后，尝一下味道，如果太淡，就加一点儿盐。如果锅里还有一些汤，则转大火，翻炒五花肉，直到汤汁变少，完成。
