奇迹餐厅2，上座率百分之百，可收益一直是零，厨师也不做饭
很多原因，首先看做菜要的那些厨房设备齐了没有 再看饭菜的原料齐了没有 收益是零肯定是哪里开张时少东西了 不可能是经营不善的问题 还有人手配备问题 最后是厨师忠臣度问题，不过根据你的情况 可能性不大！ 自己慢慢琢磨吧
餐饮房租6500，营业额每天平均1200可以做吗
谢谢邀请！餐饮行业我做了近10年。有一定的经验，那时候在2012年到2015年时我的营业额在2300左右，房租2500，请了两个服员4000元，自已俩夫妻，除了基本开销每个月净利润12000一15000之间（含我俩的工资），非常辛苦，一日三餐，早上卖粉，中午晚上点菜。每天只能睡五六个小时。6500的租金确实有点贵，1200的营业额确实有点少，如果利润比较高，算你有60%的毛利，挣720，四个人的基本工资3000，每天400，只有320了，减去房租水电，去除8000，每天270，就剩40元了，够抽你包烟，喝点酒，谈不上挣钱。如果你利润达不到60%你还要亏损。店铺折旧，你必亏。如果把生意做旺再转出来，不仅生意能挣一些，转让也能挣一点，那就不亏了。我当时10万接手，最后14万8转出，去际重装2万也赚了一点点。夫妻店想发财其实很难，因为一开始就被局限了，讨生活还算过得去。想做饮食行业，必须要了解环境，包括周边人的爱好口味，消费能力，消费人群，竞争对手，竞争特色，进货渠道，房租价位等。方可入手，我当时为了做饮食，在那个附近蹲守了一个多月，每天到不同的店吃，才得到可以做的结论。一但有店转让，马上出手。希望我们回答能帮助到你。
一个字：死，二个字：等死！
两个方法：
1.每天只有1200的营业额，必须找3000以下的门面。
2.如果是转别人的铺，租金是6500，那只有想办法将营业额增加到3000才有得做。
任何行业都是二八定律，切莫见别人赚钱就蜂拥而至，须知，别人已有积累的红利，想想自己，你有什么优势做赢对手？
做为干二十多年小吃店的我来说，可以干。按租金来说店面不是太大，不雇人夫妻俩干就行了，一千二的营业额二人完全能干。通过这样的小店可以积累经验，也可以慢慢做出特色，提高营业额。这样的店只有干特色小吃类，用人少，营业额稳定有上升空间，象这种情况，两夫妻干好了比普通打工强些，一年十二万左右吧，有机会挣的更多点。但吃苦受累是必须的，没有这种心里就不要干。
